Salah satu makanan khas kota Kudus yang sudah sangat terkenal bahkan hampir di seluruh Indonesia adalah Soto Kudus.
Dulunya, soto Kudus yang asli awalnya menggunakan daging kerbau. Namun kemudian dilakukan pengembangan dengan menggunakan daging lainnya, yaitu daging ayam, seperti soto dari daerah lainnya.
Karena itulah jika sempat mampir ke kota Kudus, anda bisa menjumpai warung-warung soto yang pada tenda jualannya ataua papan namanya menyebutkan sebagai Warung Soto Kerbau atau Warung Soto Ayam, malah bukan disebutkan Soto Kudus.
Karena orang Kudus pasti tahu, jika warung soto Kerbau itu berarti Warung soto Kudus yang asli.
Soto Kudus kuahnya lebih kental dan lebih terasa. Juga sayurannya lebih sedikit, biasanya “hanya” berupa taoge, irisan daun seledri, dan taburan bawang goreng.
Meski ada yang sedikit variasi dengan menambahkan rajangan kol.
Dan yang menjadikan unik, mangkuk tempat sajian soto Kudus ini berukuran kecil atau malah boleh dibilang berukuran mini bagi mereka yang memang doyan makan.
Sedangkan Soto dari daerah lainnya mangkok sajiannya berukuran lebih besar.
Penggunaan mangkuk soto yang berukuran kecil ini selain menambah rasa nikmat saat menikmati soto Kudus.
Ini berkaitan dengan psikologi umum manusia.
Orang umumnya akan merasa kurang jika makanan yang dihidangkan hanya sedikit. Dan karena sedikit ini rasanya akan lebih nikmat.
Selain itu penggunaan mangkuk saji yang kecil ini ternyata mengandung nilai dan filosofi yang sangat mendalam. Yang konon merupakan “warisan” pengajaran dari Sunan Kudus.
Untuk selengkapnya dapat disimak di bawah ini :
Kembali pada masalah Warung Soto Kudus yang paling enak dan yang paling laris.
Masalah “enak” merupakan masalah rasa. Sehingga hal ini dapat bersifat sangat subyektif.
Artinya, “enak” menurut orang Kudus belum tentu “enak” menurut orang Padang.
Enak menurut orang Indonesia belum tentu “enak” menurut orang luar negeri, dan seterusnya.
Sebab rasa “enak” memang tidak memiliki parameter baku yang terukur dan dapat diukur.
Namun demikian selalu saja ada suatu kecenderungan umum untuk menentukan rasa enak.
Parameter yang sangat sederhana adalah dengan melihat sedikit banyaknya pembeli atau kelarisannya.
Meski tidak selalu, Warung makan yang “enak” ( dalam hal ini warung soto Kudus ) umumnya akan ramai pembeli dan laris.
Sehingga ada satu pedoman sederhana pada orang-orang suka jajan dan penikmat makanan enak - ( jajan disini jangan diartikan yang bukan-bukan, tapi harus diartikan yang iya-iya, yaitu suka makan di luar ) - bahwa jika akan jajan di sebuah warung makan yang masih asing, harus dilihat dulu sepi atau ramai pengunjungnya.
Jika warung itu sepi pembeli biasanya tidak enak masakannya.
Nah kecenderungan umum pembeli inilah yang digunakan untuk menentukan mana-mana warung soto Kudus yang paling enak, dan tentu saja paling laris.
Dan ini dia 5 Warung Soto Kudus Yang Paling Enak Dan Paling Laris Di Kudus ( versi Info Wisata Kudus ) :
1. Warung Soto Kudus Bu Jatmi
Menurut pantauan, hingga saat ini warung soto Bu Jatmi masih menduduki peringkat teratas dalam hal Warung Soto Kudus Yang Paling Enak Dan Paling Laris Di Kudus.
Dengan kuah soto yang kental dan cita rasa khas soto yang begitu menggoyang lidah, menjadikan warung soto Bu Jatmi selalu membludak pembelinya, baik siang ataupun malam hari.
Pelayanannya juga termasuk cepat.
Namun bangku dan ruan makan yang disediakan relatif sempit bila dibandingkan dengan banyaknya jumlah pengunjung. Selain itu harganya memang sedikit agak mahal.
Di Warung Soto Kudus Bu Jatmi pengunjung dapat membeli 2 pilihan : soto kerbau atau soto ayam.
Lokasi Warung Soto Kudus Bu Jatmi ini terletak di Jalan Wahid Hasyim.
Tepatnya sekitar 200 meter dari perempatan jalan Wahid Hasyim Nomor 43, menghadap ke arah barat.
2. Warung Soto Kudus Pak Dul
Tidak jauh dari Warung Soto Kudus Bu Jatmi, hanya berjarak sekitar 1 kilometer ke arah Timur yaitu di jalan Letkoltit Soedodo atau lebih umum disebut sebagai Gang IV dan sekitar 300 meter ke arah barat Bangjo Wergu ( Bangjo Johar ) terdapat Warung Soto Kudus Pak Dul.
Warung Soto Kudus Pak Dul ini, soto kerbaunyanya sebenarnya tidak kalah lezatnya dengan Soto Bu Jatmi. Harga per porsinya juga sedikit di bawah harga per porsi di Warung Soto Kudus Bu Jatmi
Hanya dari segi jumlah pengunjung masih kalah.
Hal ini tidak lepas dari jam buka Warung Soto Kudus Pak Dul yang hanya pada malam hari.
Juga “usia” Warung Soto Kudus Pak Dul ini relatif lebih muda.
Selain itu bangku dan tempat makannya lebih sempit lagi dibanding dengan Warung Soto Kudus Bu Jatmi. Warung Soto Kudus Pak Dul “hanya” menempati teras depan rumahnya yang memang tidak seberapa luas.
Namun demikian, Warung Soto Kudus Pak Dul ini sudah begitu terkenal. Hingga sempat diliput oleh salah satu stasiun televisi swasta nasional.
3.Warung Soto Kudus Pak Denuh
Warung Soto Kudus Pak Denuh ini sebenarnya pernah “merajai” khasanah “persotoan” di Kudus. Namun setelah terjadi alih generasi, popularitas dan jumlah pengunjung menurun. Kata orang umumnya, rasanya menjadi “agak berbeda” dengan semula.
Namun demikian, berkat kepopuleran yang pernah diraihnya, Warung Soto Kudus Pak Denuh ini tetap menarik minat pengunjung untuk mencicipi kelezatan sotonya, terutama pengunjung yang berasal dari luar kota.
Sebab lokasi Warung Soto Kudus Pak Denuh memang cukup strategis, yaitu di jalan penghubung utama kota Semarang – Demak – Kudus.
Tepatnya di Jalan. Agil Kusumadya.
Selain itu Warung Soto Kudus Pak Denuh juga buka di Kompleks Taman Bojana Alun-Alun Simpang Tujuh Kudus.
4. Warung Soto Kudus Pak Di
Tepatnya, Warung Soto Kerbau Pak Di, karena warung soto ini memang hanya menyediakan soto kerbau.
Warung Soto Kerbau Pak Di ini hanya buka di malam hari, sebab lokasinya di Pasar Yaik ( Pasar Yaik adalah sebutan untuk pasar malam di jaman dulu yang digelar di sebelah barat Pasar Kliwon Kudus, pada siang hari lokasi pasar Yaik digunakan sebagai jalan raya dan parkir umum ).
Nasib Warung Soto Kudus Pak Di hampir mirip dengan Warung Soto Kudus Pak Denuh, pernah “melejit” di masa lalu, namun popularitas dan jumlah pembelinya menurun karena terjadinya alih generasi.
Namun demikian, cita rasa soto kerbau Pak Di yang “berat” masih bisa “menohok” lidah. Karena kelezatannya.
5. Untuk peringkat kelima
Sepertinya sangat susah untuk menentukan Warung Soto Kudus Yang Paling Enak Dan Paling Laris Di Kudus peringkat kelima.
Sebab warung makan soto Kudus selain 4 diatas saat ini memang hampir sebanding dan setara. Baik dari segi rasa, pelayanan maupun jumlah pengunjungnya.
Tetapi bila anda mengetahui informasinya siapa yang pantas menduduki peringkat 5 atau bahkan mungkin bisa menggeser peringkat di atasnya, please...silahkan berbagi disini.
Ditunggu ya, kontribusinya..terima kasih.
Itulah 5 Warung Soto Kudus Yang Paling Enak Dan Paling Laris Di Kudus versi Info Wisata Kudus.
Silahkan anda coba salah satunya....atau bahkan semuanya...